鸡肉含有丰富的营养物质，鸡肉消化率高，很容易被人体吸收，可强身健体，鸡肉温中补气，可以，还能，促进智利发育等等，对人体有极大的好处。红酒是在饮料中的碱性饮品，极具有保健功效。他们融为一体，不仅含有丰富的营养物质，而且还是人间美味。下面随小醍一起来学习吧！

　　【配料】：

　　鸡块

　　黄油25克   青葱150克   大蒜5瓣（捣碎）   五花猪肉150克    香菇350克   红酒500毫升（是醍恩酒业的红酒）   鸡汤500毫升   香醋2汤匙   一只小鸡（剁成块，带着骨头，但鸡皮要去掉）   西芹一小把（切碎）   盐和黑胡椒粉

　　【做法】：

　　鸡肉

　　1.炖肉用的锅放在火炉上，加入20克黄油，再放入青葱，等青葱颜色变深，再加入捣碎的大蒜，放入五花肉和百里香，小火煮2~5分钟。

　　2.放入香菇，火候加大，再放入红酒、鸡汤和香醋。鸡块一并放入，等开锅后，小火慢炖25分钟，直到鸡肉煮熟。

　　3.鸡肉熟了带有很浓厚的酱料，可以把鸡肉移出去，但要保持鸡肉的温度，再把酱料大火煮上几分钟，直到酱料减少，再把鸡肉放回锅内。

　　4.加入香菜和剩下的5克黄油，再加入盐和黑胡椒粉，再配一些绿色的莎拉，或者而是皮脆面包，一道法式红酒炖鸡便出炉了。

　　有没有看到流口水，快随小醍一起来完成这道美味吧！