红酒是一款健康饮品，含丰富的营养物质，分别是氨基酸、矿物质、维生素等等，红酒不仅可以促进消化、睡眠而且还有美容养颜、延缓衰老的作用。乌梅也是我们公认的保健食品，含有丰富的纤维，可以天高肠道蠕动，促进消化，而且还可以、，乌梅富含铁和亚铅，不但可以提高，而且还可生津止渴，有润肺的功效。红酒和乌梅搭配在一起他们是如何来制作？又有什么功效呢？

　　红酒煮乌梅制作方法

　　材料：乌梅200克（约20颗）、红酒300毫升。

　　（乌梅与红酒的比例大约为1:1.5）

　　1、首先将乌梅放入锅中，倒入红酒，腌制30-40分钟，让乌梅吸收红酒的营养。

　　2、然后不要盖盖子，用中火加热30秒，待酒精挥发出来。

　　3、等酒精的香气挥发得差不多，盖上盖子用小火煮7-8分钟。

　　4、这时有一部分红酒会蒸发掉，剩余少量，就可以关掉火。

　　食法

　　乌梅

　　1.可以将红酒煮乌梅加入酸奶中，味道酸甜，还可以。

　　2.乌梅泡红茶也是一款很棒的饮品，而且特别适合胃寒、手脚冰冷的人群饮用。

　　3.在煮乌梅之前将核取出，在熬制久一些，制成果酱，将果酱涂抹面包上，也是很美味的。

　　温馨小提示

　　乌梅

　　1.红酒煮乌梅，在烹调的时候，究竟都挥发出来，剩余的酒精度非常低，所以可以放心的吃，如果对酒精过敏，可以在开盖之后煮的时间稍微长一些。

　　2.红酒煮乌梅基本所以的人都可以吃的，但由于钾的含量十分丰富，如果肾脏有毛病需要节制饮食人，可以咨询一下医生。

　　3.红酒有助于消化，改善，促进，一般人可以控制每天4至5颗，如果肠胃比较敏感的人，可以将食量减半。

　　4.以上食谱中介绍10天的份量，煮完后可以用密封的容器装着，放到冰箱保存，可以保存2个星期。

　　是不是馋的已经流口水呢？红酒煮乌梅不仅可以养颜，还有、助于的作用，是不是已经心动了呢？快与小醍一起制作这款美味吧！