中秋节即将到来，在与家人团聚的时刻怎么能少了美食作伴呢？下面小醍分享两道可口美食。

　　红酒酿豆腐

　　红酒豆腐

　　功效：红酒酿豆腐，的美味，豆腐有高蛋白，低脂肪，，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜生的美食佳品。红酒也是健康饮品。红酒豆腐更是美味，切不可错过哦!

　　原料：豆腐，猪肉，香姑，虾仁，青豆

　　调味料：红酒，盐，鸡精，淀粉

　　做法：1、豆腐切成块，放到水里煮一下

　　2、将猪肉剁成肉馅，香姑焯好后剁碎，和肉陷相融合，鸡精和盐适量放入

　　3、豆腐煮好后，放入盘上，用小勺在豆腐上挖个洞，放进肉馅，在上面放上一个虾仁

　　4、准备好后，将盘中的豆腐放入锅中蒸煮，大约十分钟左右拿出

　　5.盘里蒸出来的豆腐汤放入锅中内 ，再放入一点青豆，倒入少量红酒，加入适量的盐、鸡精、与淀粉勾芡，然后把勾芡好的汤汁浇在豆腐上。

　　秘制牛肉干

　　牛肉干

　　牛肉是受全世界喜爱的食物，含有丰富的蛋白质、氨基酸，可以增强人体，有暖胃的作用，是寒冬食品。而在中医认为，牛肉有补中，滋养脾胃，强筋健骨等作用。如果牛肉遇到红酒，他们之间会擦出什么火花呢？

　　主料牛肉 (5斤)

　　辅料

　　葱姜 (适量)、大料、花椒、孜然、白糖、红酒、酱油

　　做法

　　1.选好牛肉。洗净后切成比麻将块大一些的块或者片。

　　2准备一锅清水。煮沸后。将牛肉块放入。煮一小会儿。等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉，控水。

　　3准备好电饭锅。将牛肉放入，开始投料投入，大料。投入花椒粒投入辣椒碎。投入孜然。投入姜片。投入白糖。（以上的量，可依据个人喜好增减）

　　4.准备好红酒4大杯（根据不同量的牛肉加入不同量红酒）

　　5.酱油1杯半左右（依据个人喜好增减），葱也备好，先不放葱

　　6.加入红酒。加入酱油。

　　7.把电饭锅内胆放入电饭锅。盖上电饭锅

　　8.按煮饭功能，煮到自己跳到保温。这时再加入葱盖上盖，继续闷煮一会儿

　　9尝尝味道，觉得不够咸可加少量盐调味。等锅里的水分干掉，美味零食就做好啦。