一年一度的七夕节即将到来，如何与你的爱人一起度过不一样的七夕浪漫。在这个具有纪念意义的节日，何不放开手脚，为你心爱的TA做一道爱心菜，让TA在香气中感受你浓浓的爱意。七夕节，让我们从“食”开始吧！

　　七夕

　　牛郎织女

　　鸭肉是我国上乘佳肴，也是我们喜爱的食品，可以滋阴、清肺解热、消水肿、含有多种维生素，还可以抗衰老呢。红酒是所有酒精饮品中的碱性饮品，因其含有丰富的抗氧化物质而深受广大消费者的喜爱。既有美容养颜、延缓衰老的功效，更能预防心脑血管疾病。他们融为一体，将是一道营养丰富的美味啊！

　　红酒苹果热鸭脯沙拉

　　鸭蹼

　　【配料】

　　去骨鸭胸脯肉4块，每块约175克，盐、黑胡椒各少许，小叶莴苣2棵，花叶菊苣50克，西洋菜75克，红洋葱1小颗，甜点红苹果1个，橄榄油1汤匙，红葡萄酒2－3汤匙，沙拉酱材料：，荷兰芹一把或者是新鲜的薄荷，大蒜1瓣，盐、黑胡椒少许，白砂糖1茶匙，全粒芥酱2茶匙，红葡萄酒2汤匙，橄榄油3汤匙

　　【做法】

　　1.鸭胸肉去皮去筋。如鸭胸肉块大小不均，把大的横切成两片。撒上盐和黑胡椒，置一旁待用。

　　2.制作沙拉酱：薄荷或荷兰芹洗净沥干，切碎放入沙拉盆中。大蒜去皮拍碎，也放入碗中。加盐和黑胡椒调味，再加糖、芥酱、红酒和橄榄油，搅拌成浓稠的乳剂。

　　3.莴苣及菊苣摘去枯叶，洗净沥干，撕成小片加入沙拉酱中。西洋菜摘去枯叶，洗净沥干。

　　红洋葱对切，去皮，切成薄片。苹果洗净，切成4块，去核切片。把所有材料全部加到沙拉盆里，轻轻搅拌。

　　4.锅内下橄榄油一汤匙，油热后放入鸭胸肉，每一面用中火煎4—5分钟，至鸭肉表面呈金黄色而中间仍为淡红色。如喜欢鸭肉熟一点，可多煎几分钟。

　　5.将鸭肉移至案板上放置2—3分钟。撇去煎锅里剩下的油，调大火力。加入红葡萄酒煮沸，不时搅拌，将锅底的渣刮起。

　　鸭胸肉按对角切成薄片，放到沙拉上。锅里的酱汁浇在沙拉上搅拌均匀，即可上桌。