红酒味道甘甜醇美，营养丰富，并能防治多种疾病的高雅饮料，早盛行于法国。近年来，它也成为我国人民餐桌上，庆典上必不可少的酒水。在烹调肉食菜肴中广泛使用。

　　材料：

　　10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、红酒、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。

　　作法：

　　1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

　　2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。

　　3.加入红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

　　4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。

　　5.将鸡翅和作料搅拌均匀，粘取作料。

　　6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，进味儿）。

　　7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

　　8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。